( Read more... )

От бедных студентов до тонких ценительниц суши и походов по японским ресторанам - сложно найти человека, совсем-совсем равнодушного к рису. Что вполне объяснимо: рисовый гарнир прост в приготовлении, бюджетен и относительно милосерден к фигуре. Но далеко не всё так безоблачно. В среднем каждый третий человек допускает во время варки риса одну и ту ( Read more... )

Молодость наших бабушек и мам пришлась на тяжелый период голода, бедности и дефицита. В те времена главным принципом было накормить семью и изредка - гостей. Понятно, что о вреде и пользе продуктов в ту пору почти никто не думал.

Времена изменились, а пищевые привычки остались. И привычки далеко не всегда хорошие. Zabaka рассказывает, что не так с ( Read more... )

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут
иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать,
когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На
помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.


( Read more... )